Vapoforno Sbarra - Pane&Sfizi - Napoli, Città Metropolitana di Napoli

Luigi “Luigg”

Questo forno è una vera certezza. La notte è sempre aperto e si possono trovare tante cose golose da mangiare. Consiglio la parigina che è davvero ottima ed oltre alla classica si possono trovare tantissimi altri gusti come ad esempio la parigina con le polpette o salsiccia e friarielli. Poi altra cosa che consiglio sono le francesine, stracolme di crema e friabili. Sono spettacolari.
Intramontabili anche i cornetti sempre presenti e molto buoni.
In vetrina si possono trovare anche i classici biscotti all'amarena, i brutti ma buoni oltre a tanti tipi di crostatine, brauny e molto altro. Tutto di loro produzione.
Essendo un forno ovviamente tutto questo può essere consumato all'esterno o da asporto.
Consiglio a tutti di provare questo posto che è davvero ottimo!

peppe aversa

Tralasciamo i cornetti che ormai sono vuoti, ma l'igiene no. Mi reco a prendere dei cornetti e il ragazzo a cui chiedo si gratta e passa la mano in testa per moltissimo tempo, dopodichè si accinge a prendere i cornetti. Notata la cosa gli chiedo se non convenga prima lavarsi le mani al che scompare alla mia vista e appare una persona penso il responsabile che con fare da esperto mi risponde "ma mica i cornetti li prende con le mani". Tralasciamo come prende i cornetti, ma cosa significa che allora si può anche mettere le mani nel naso dare una grattata ai gemelli di famiglia tanto i cornetti li prende con la pinza. Egregio signore ma lei ha una certificazione HACCP? Ma lei sa le norme di contaminazione? sa come si trasmettono batteri e altro? penso di no, probabilmente l'attestato HACCP se ne è in possesso le viene dato senza studiare e senza fare esami. Le consiglio la prox volta di fare ammenda e mandare il suo sottoposto a lavarsi le mani e lei a scusarsi col cliente. P.S. basta buttare l'occhio all'interno per capire il vs grado di pulizia che tenete la porta del laboratorio APERTA mentre dovrebbe essere rigorosamente CHIUSA.

Luigi Cammarata (M1c1o90 Twitch)

Sbarra è un luogo che ho frequentato per anni, punto di riferimento fisso dopo le nottate in discoteca con gli amici. Entrare in questo antico panificio è sempre una bella esperienza , sia per la qualità dei prodotti offerti che per l'atmosfera accogliente che vi si respira. Nonostante l'orario notturno, i prezzi rimangono incredibilmente accessibili rispetto ad altri locali della zona, rendendo Sbarra un vero gioiello da non perdere.
Ma ciò che mi ha colpito ancora di più è il personale. Non posso che elogiare la loro professionalità, gentilezza e soprattutto pazienza. Dovendo affrontare la notte e le varie tipologie di clienti che si presentano, il team di Sbarra dimostra una calma e una cortesia davvero encomiabili. Hanno il potere di trasformare anche la più caotica delle notti in una piacevole esperienza culinaria.
Insomma, Sbarra è un luogo meritatissimo di ogni lode. Se cercate un posto autentico, con del buon cibo, prezzi convenienti e un buon Staff, non potete fare a meno di visitare questo gioiello nascosto. Una vera perla nel panorama gastronomico notturno della città.

massimo doria

Un punto di riferimento per il quartiere.
Ottimi tutti i prodotti da forno, personalmente ho preferito i pani ai semi o cereali rispetto al loro pane tradizionale che non mi ha colpito particolarmente.
Rosticceria da provare

Nevio Corghi

Pane di buona qualità, buoni anche le pizze e i cornetti, prezzi non bassi , propietari gentili e pazienti, da provare

Massimo Sacco

Piccola panetteria con grande tradizione. Si trova pane di tutti i tipi oltre che le delizie napoletane rustiche e dolci; consiglio la crostata al cioccolato.

Mattia

I migliori prodotti del Vapoforno sono i cornetti.
Quelli crema e amarena ottimi. Quelli farciti con le creme (cioccolato, pistacchio, ecc...) non sono il massimo a livello di quantità e qualità di imbottitura. Molto adatto ai giovani dati gli orari di apertura (aperto a tutte le ore). Il personale è abbastanza cortese. Fortemente consigliato.

P.S.
I cornetti freschi vengono sfornati verso le 20/20.30.

R. E.

La parigina ha dentro un qualcosa che ricorda molto la sottiletta.. quindi mai più.

Il cornetto è buono;

I prodotti in vetrina sono secchi