Cordaia Restaurant - Bacoli, Città Metropolitana di Napoli

emanuelab

Abbiamo provato il ristorante a pranzo, su consiglio di amici. È un posto nuovissimo, al primo piano del boutique hotel Calea. Anche se siamo arrivati un po’ tardi ci hanno comunque fatto mangiare, avvisandoci che dovevamo accontentarci a quell’ora di un menu “all day” invece che la carta completa. Dunque pensavo di trovarmi davanti insalata e sandwich, invece era un menu di tutto rispetto con piatti anche ricercati. Sono rimasta sorpresa anche dai prezzi, contenuti e onesti.
Il pesce è freschissimo, ho mangiato un tonno di passo appena scottato con pesto di fagiolini e letto di pomodoro cuore di bue, superlativo. Chi era con me ha preso linguine con vongole, fiori di zucca e clorofilla di limone di Procida, che ho assaggiato: perfette. Lo chef, Salvatore Monaco, merita.
Vini di qualità, anche a calice.
Per chi vuole sperimentare un piccolo lusso c’è la possibilità di assaggiare acque provenienti da varie parti del mondo. Personale professionale e gentile.
Ambiente informale ma curato. Vista sul mare e Capo Miseno.
Si può lasciare l’auto del parcheggio sorvegliato dell’hotel e questo è molto comodo, soprattutto di giorno.

Raffaele D. M.

La mia compagna ed io, ieri sera abbiamo cenato al Cordaia restaurant. Una scoperta fantastica! Situato sul mare, il ristorante offre un ambiente elegante e accogliente, ideale per una cena intima.
L’atmosfera è raffinata, con un arredamento minimalista che mette in risalto la bellezza dei dettagli. Il personale è estremamente professionale e attento, senza mai risultare invadente. Ogni piatto viene presentato con una spiegazione dettagliata degli ingredienti e della preparazione, dimostrando una conoscenza approfondita e una passione evidente per l’arte culinaria.
Il menù è un viaggio sensoriale attraverso sapori e consistenze, con piatti che fondono tradizione e innovazione. L’uso di ingredienti freschi e locali è evidente in ogni portata.
La carta dei vini è altrettanto impressionante, con una selezione curata di etichette locali e internazionali che completano perfettamente il menù.

MOF

Mangiato ottimamente e in un bel contesto. Cucina curata, con porzioni generose rispetto alla media dei ristoranti della stessa categoria. Servizio impeccabile, personale gentile e preparato. Vista mare. Conto proporzionato all’esperienza: corretto. Tornerò.

Mario S.

Per descrivere la qualità, la bontà, la professionalità, la gentilezza, l' eccellenza di questo luogo, bisognerebbe essere dei poeti.. mi limiterò a ringraziare di cuore Gianluca e Laura per le emozioni che la loro passione mi ha regalato questa sera.. Grazie ..

Luca D.

The restaurant is just exquisite, and offers Michelin-level Dinner Degustation for reasonable prices! If you want to have an extraordinary culinary adventure, this restaurant is definately your first choice in Bacioli.

The service is trained at high level, has an excellent knowledge about the dishes, and will explain every dish to its extents, when chosing on the menu, and bringing it to you on the table. Bravo to the service staff! 5 star service.

We stayed in the Hotel Calea for 2 nights, and after having dinner the first evening at the restaurant, we immediately booked for the second night, to try the rest of the menu.

Every dish is well studied, bringing together italian tradition cuisine, as well as culinary expertise, prepared by professionals of the italian cuisine culinaire, giving themselves the chance to make you taste the highest form of italian cooking with an never seen before style.

We had 3 courses for around 55€ per head (which is not high for the experience we had in here) and were more than satisfied with every sip and forchetata (fork mouthfuls) of this excellent quality food.

Even the cressini bread starters were fresh and warm, and from a masters hand.

The wines and bubbles etiquettes are around 50 different from all over the country, hand chosen bottles, from 25€ per bottle to the most prestigious wines like Sassicaia. You can have a look at the bottles next to the bar at the entrance of the restaurant.

We had the "EDDA" white wine, which was fitting to every dish we had.

I wish my italian grandmothers could come here and have a tasting of the dishes. I guarantee they would be proud of the chefs preparations.

If I could give out more than stars, I definately would.

Chapeau to the whole staff! You deserve every ⭐️

Kim R. D. V.

I recently dined at Cordaia Restaurant and was thoroughly impressed. The food was exquisite and the service provided by Angela was exceptional. Angela and the team went above and beyond to make our dining experience memorable. I highly recommend it to anyone looking for great service and a wonderful meal.

Baldur D.

Gutes Essen am 30. Dezember, aufmerksamer Service, große Weinkarte. Koch hat Ahnung, Teller schön arrangiert. Preise hoch, dafür hohe Qualität und Exklusivität. Zu empfehlen!