Lombardi Pizzeria - Maddaloni, Provincia di Caserta

Antonio S.

Ambiente piacevole in un posto in cui bisogna andare di proposito e situato nello stesso posto della famosa pasticceria. Al benvenuto é servita acqua e un antipasto al pesce . Abbastanza buoni i fritti , provati crocché e frittatina. Nella media le pizze, buono l’impasto e nella media il topping. Davvero eccezionali - ovvio - i dolci . Merita una visita .

Anna B.

Se potessi, darei senz’altro qualche stella in più.
Sono stata diverse volte a cena per una pizza, che non è mai stata soltanto pizza.
Partendo dall’entré, agli antipasti, pizza e immancabilmente i dolci.
Tutto buonissimo.
Provate il pain du pâtissier, è spaziale!
E l’intramontabile “buonanotte amó”
Che dire, il resto andatelo a scoprire …consiglio vivamente ❤️

Mario D.

Dopo aver provato con grande piacere la pasticceria ad inizio estate, ho ben pensato di provare la pizzeria.
Ci accomodiamo dopo una breve, ma comprensibile visto che era un sabato sera, attesa (passata a deliziarci gli occhi dinanzi al bancone delle monoporzioni) ed ordiniamo antipasti e pizze.
Gli antipasti fantastici, specialmente le patatine artigianali, un mix di spezie unico.
Le pizze in foto ottime, una classica eseguita perfettamente ed una con qualche "twist" in più anch'essa ottima.
Atmosfera molto calda, sebbene la sala fosse un po' strettina.
Bagni pulitissimi.

Antonio F. (.

Nel panorama casertano (e non solo) se diciamo “Lombardi Pasticceri” pensiamo immediatamente alla storica pasticceria che aprì i suoi battenti nel lontano 1948.

Da circa un anno, hanno deciso di introdursi nel mercato spietato ed ormai sempre più saturo della pizza. Nasce così il loro concetto di “Pizza in pasticceria” che si può subito notare dando un primissimo sguardo al menù, in particolare nella sezione degli starter ed, ovviamente, quella del “fine pasto”.

La pizzeria si trova nella stessa sede della pasticceria, a Maddaloni; all’interno del complesso di locali – già precedentemente adibiti a bar e per l’appunto pasticceria, e con tanti parcheggi all’esterno – è stato ricavato uno spazio per una discreta ma elegante pizzeria, con circa 70 posti a sedere, forno a vista, atmosfera pulita ed arredamenti con colori che richiamano a quelli del brand storico della pasticceria.
L’esperienza è cominciata, ovviamente, con alcuni dei loro elementi di innovazione: ovvero quella serie di starter che richiamano, in maniera per niente velata, alla pasticceria.

Abbiamo avuto modo di provare tutte e tre le proposte del menù:

Sono fuori dal tunnel (5€): cannolo di pasta sfoglia al parmigiano reggiano dop con semi di sesamo, ragù napoletano, ripieno di crema pasticciera salata e crumble di guanciale croccante.
Bomba salata (6€): farcita con chantilly salata namelaka di bufala, datterini gialli e rossi semidry e pesto di basilico.
Pain du pâtissier (6€): saccottino di pasta sfoglia lievitata al pomodoro, prosciutto cotto affumicato, bavarese al parmigiano reggiano dop, basilico.

I primi due peccavano un po’ di equilibrio, il saccottino invece sorprendente; poi finalmente le pizze, ne abbiamo provate cinque, di cui una anche a ruota di carro, fino ad arrivare ai dolci con la pizza sfogliata (avete letto bene).

Ad ogni modo da Lombardi bisogna superare il preconcetto che si può avere secondo il quale: “chi nasce tondo non può morire quadrato”. I ragazzi, infatti, offrono anche un prodotto pizza di livello decisamente interessante, sia per quanto riguarda appunto l’impasto che per gli abbinamenti dei toppings.
Il menù offre una grossa quantità di pizze di diversa tipologia, sia tradizionali, sia “signature”. Apprezzabile è la sezione del menù dedicata alle pizze esclusivamente vegane; ed una sezione dedicata alla loro proposta di pizza “a ruota di carro”, per chi non ama il cornicione pronunciato.

Cosa mi è piaciuto (+)
Precisione nella presentazione e nella cura dei dettagli
Servizio attento ed orientato al cliente
Toppings elaborati e diversi dalla media
Carta dei dolci

Dubbi (-)
Alcuni abbinamenti su cui correggere il tiro rendendoli più equilibrati o saporiti, in particolare sugli starter e qualche pizza unica
Mise en place un po’ scarna e locale leggermente rumoroso quando al completo

GIANNI C.

Non nascondo che entrare nella rinomata pasticceria che da un pò non frequentavo e trovarci anche una bella pizzeria mi ha provocato una strana sensazione. Pizzeria con arredamento semplice ma carino. Avendo precedentemente "studiato" il menù e la tipologia di impasto delle pizze, derivante dall'esperienza importante sui lievitati (panettoni) di pasticceria, mi è stato facile confermare ciò che di buono si intuiva. Impasto molto buono, giusto spessore, perfettamente cotto (senza bruciature sul fondo delle pizze) che tiene bene la temperatura per alcuni minuti, senza diventare subito freddo e gommoso. Si nota la ricerca della materia prima di qualità e la capacità di abbinare la stessa, probabilmente derivante dall'esperienza della scuola di cucina del "circuito Lombardi". Altro punto a favore del locale è la ferrea preparazione dei dipendenti, difficile da ritrovare da altre parti. Questo potrebbe però, a mio modesto avviso, anche essere un punto di debolezza, in quanto sono troppo sicuri di loro stessi e dei loro prodotti e gli risulta difficile accettare considerazioni diverse, lo fanno, ma con tanta fatica. Prodotti consigliati: crocchè caiatinos, pain du patissier, bomba salata, margherita sotto sopra (Lombardi signature), la marinaretta (quasi 3 cotture) e ci vediamo stasera a colazione, per chi ama i dolci con la crema. Tappa da fare!

Giuseppe A.

Ottima pizzeria dove i proprietari hanno apportato le loro conoscenze in ambito di pasticceria. Risultato: un bijoux! Antipasti sfiziosissibi, tra cui segnalo i maritozzi (salati).
Impasti leggerissimi e digeribilissimi! Ci ritorneremo certamente

annalisa L.

Se vuoi fare una bella figura questo è il posto giusto ! Location che salta subito all’occhio , personale accogliente e preparato , menù gustoso e innovativo per le materie prime selezionate e i piatti da pasticceria rivisitati in chiave salata , una vera chicca !! Una carta dei vini degna dei migliori sommelier del tutto insolita per una pizzeria e aggiungerei Finalmente!!! Perché diciamocelo : ad un’ ottima pizza si abbina più che bene un ottimo vino se vuoi fare una vera esperienza gustativa !! I dessert non fanno che confermare la fama della ben nota pasticceria a cui si affianca!

Roberta S.

Di pizze buone a Caserta e provincia se ne mangiano tante, ma questa tra l'impasto e la qualità degli ingredienti è stata una delle migliori. Buonissima, ci tornerò sicuramente, dispiace solo che il locale non sia un granché, ma dal servizio attentissimo ad ogni singolo dettaglio, gentilissimi e professionali, pizza indimenticabile e dolce, lo consiglio e ci ritornerei domani e il giorno dopo ancora. Complimenti