Panificio Ninin - Albissola Marina, Provincia di Savona

Daniela Serrafero

Non andateci per un aperitivo. Al massimo vi portano un Crodino. Stuzzichini? 3 mini rettangolini di focaccia a testa e falla buona. Non chiedete una tovaglietta di carta, non esiste e la commessa si secca. Mah.

Michi Bass

Consigliato da una cara amica per la qualità del cibo ma avvisati della simpatia ligure, abbiamo voluto provare ..ahimè ci siamo trovati proprio male. Ci siamo fermati per un aperitivo, chiedendo se lo facessero e come funzionava. Loro puntano a venderti il trancio, quindi il loro aperitivo consiste praticamente solo nel darti da bere ....ma se fai richiesta...un piccolo tagliere con micro pezzettini (scandaloso) di focaccia e pizza *che erano secchi che sembravano del giorno prima..te lo lanciano al tavolo.. almeno 15/ 20 minuti dopo averti portato da bere....
Credo che una focaccieria/panetteria dovrebbe offrire un altro tipo di aperitivo avendo ancora il bancone con teglie piene vari tipi di pizza e focaccia a fine giornata..Altrimenti non dovrebbero nemmeno proporlo, forse farebbero più bella figura.

Ah dimenticavo la classica accoglienza ligure quella non mancava ..sembrava che ci facessero un grosso favore a portarci quello che abbiamo ordinato che avremmo pagato.. insomma veramente sconsigliato..Non ci tornerò mai piu.

Alessandro

Ottimi i prodotti, focacce, brioches ect, molto buoni e probabilmente anche di qualità. Complimenti quindi al fornaio e alle sue ricette.
Per quanto riguarda il servizio e la percezione di igiene invece ci sono notevoli mancanze. La cortesia è inesistente, e così pure l'accoglienza. Sembra di trovarsi in una brutta candid camera. Ho provato ad andarci più volte sperando di aver solo trovato una giornata storta, ma ho potuto constatare che purtroppo è uno schema ben consolidato.
Non si capisce bene quale sia l'organizzazione, nessun sorriso, nessuna considerazione, nessun moto di gentilezza, insomma si avverte una scarsa attitudine al rapporto col pubblico soprattutto in un contesto che è anche turistico. Piuttosto si notano sguardi scocciati e scortesi. Tra il personale è praticamente assente la comunicazione e ciò spiega la mancanza di coordinazione nelle mansioni che genera notevoli e imbarazzanti attese. Insomma si avverte un certo disagio che dal personale passa molto rapidamente ai clienti.
Brioches e focacce vengono servite a mani nude, senza pinze né tovaglioli di carta, magari dopo aver toccato il denaro o caricato la lavastoviglie. Ottimo test per i nostri anticorpi.

Che dire, la bontà del prodotto supera molto quella del servizio. Un bar per persone che amano la focaccia ma soprattutto il gusto dell'assurdo, ovviamente dotate di un pizzico di masochismo.

Germano Giallombardo

Walter ha iniziato a lavorare da bambino, la sua esperienza fa la differenza nel gusto unico della sua focaccia ( No pizza bianca) e non solo. A colazione potrete gustare le sue brioches e per un aperitivo con qualche fetta delle sue variegate focacce e pizze. Consiglio soprattutto i suoi vari tipi di pane. Lo consiglio.

vincenzo

focaccia non eccelsa,asciutta e un po secca..quella al formaggio quasi immangiabile,troppo salata,da un panettiere in liguria mi aspettavo qualcosa di molto meglio..no,non ci siamo

Pierre Cristiani

A pochi passi dal mare e dalla passeggiata di Albissola qui è possibile gustare un’ottima focaccia, sia in versione tradizionale che farcita.

Possibilità di mangiare anche all’esterno.

Federica Ferrara

Ottima focaccia, così come pizza e dolci. Il locale non è molto grande, quindi se non grazie ai tavolini esterni in estate temo non ci sia posto per mangiare in loco.

Cassandra “Blu”

15€/kg la focaccia liscia veramente troppo! Per non parlare dei prezzi delle pizze e delle torte. Imbarazzante