Rock 1978 - San Faustino, Provincia di Brescia

Sabrina G.

Locale raffinato, moderno e con uno stile pazzesco.. le luci soffuse, la musica di sottofondo sono il tocco giusto per rendere la location ancora più affascinante.
Abbiamo ordinato come antipasti lumache lardellate e tartare con bagòs, entrambi ottimi. Ma la vera chicca è stata la pizza con impasto di farina di riso (leggera e altamente digeribile) al cacio e pepe più scampi.. sapori unici e ben bilanciati. Buoni anche i dessert, anche se “volevo essere un rocher” è veramente troppo dolce per i miei gusti.
In conclusione: locale di classe, servizio cordiale e cibo ottimo. Prezzi superiori alla media, ma giustificati dalla qualità delle materie prime.

Giovanni T.

Locale molto carino ed accogliente . La pizza gourmet è buona ,si sente che gll ingredienti sono di qualità

Gio P.

Siamo stati al Rock 1978 diverse volte e ci siamo sempre trovati benissimo!
Locale piacevole ( ci sono due sale una ampia e più tradizionale, ma carina, e una più piccola ma più moderna e particolere), personale gentile e attento, cibo ottimo...
La piazza è veramente molto buona! Dalla pizza Gourmet passando per la Napoletana fino alla tradizionale hanno tutte impasti e prodotti di ottimo livello...per chi volesse invece mangiare anche dalla cucina escono piatti ottimi. Direi che ce n'è per tutti i gusti...
In generale veramente un ottimo posto dove andare a mangiare...noi ci torneremo sicuramente tante altre volte!

Enrico

Pizzeria ristorante con ottime proposte.
Piatti raffinati, pizze gustose e cantina vini ottima. Locali puliti e moderni, servizio eccellente.

marco P.

Bella location...ottima pizza...bella terrazza per serate ed eventi...sale interne ben curate e in stile.moderno....ottima accoglienza...evento con cantina curato e coinvolgente. Ottime le portate e gli abbinamenti con i vini .....bravissimi i ragazzi del servizio....

Elenia G.

Ieri sera sono andata a Bione, in Val Sabbia.
Erano mesi che volevo provare un locale ma, tra impegni e tragitto, non ero ancora riuscita.

Il locale in questione si chiama: Rock 1978

Si tratta di una pizzeria (ma é riduttivo definirla tale) con anche cucina con proposte sia di carne che di pesce (e un menù bambini davvero ben fatto).

Rock 1978 é un locale moderno, con esposte opere contemporanee e con una minuziosa accortezza ai dettagli.

Le loro pizze si dividono in 3 categorie:
-pizze Tonde (possiamo definirla visibilmente classica)
-pizze Napoletane (non credo servano spiegazioni)
-pizze Degustazione (con impasti particolari tra cui riso e orzo)

Io ne ho provata una per tipo.

La prima é stata la pizza Degustazione “Giovanna e ‘Nduja” (San Marzano, bufala dop, pancetta Giovanna, ‘nduja e polvere di olive)
con impasto di tipo 1 e integrale.

La seconda é stata la pizza Tonda “Hurricane”
(San Marzano, fior di latte, salame piccante, germogli di rucola e fonduta al gorgonzola).

Infine, la pizza Napoletana “Bufala Dop” (San Marzano, bufala dop, dressing di basilico e olio del garda Avanzi).

Tre pizze totalmente differenti, ma tre pizze ECCEZIONALI.
Ingredienti di ottima qualità, impasti leggeri, bilanciamento di consistenze e sapori perfetto.

Poi mi sono concessa anche il dolce: la millefoglie con i frutti di bosco (davvero buona e leggera anch’essa) e un assaggio del loro panettone, il tutto con un ottimo vino… il mio amato Monterossa.

Che dire?
Io farei (e farò) e rifarei la strada per andare a mangiare la pizza da Rock1978.
Mi ha davvero stupida.
Avevo la paura che, partendo da Brescia, potesse non valerne la pena e mi sbagliavo di grosso.

Eccellente davvero. Tra le migliori pizze mai mangiate… la napoletana mi ha ricordato perfettamente le pizze che mangiavo a Napoli tanto era perfetta.
E le altre non sono state da meno.

Ve lo dico a cuore aperto e con tutta la sincerità del mondo, la pizza di Rock1978 VALE IL VIAGGIO… e io non vedo l’ora di rifarlo!

Giuseppe C.

Ristorante internamente molto bello e accogliente
Pizza gourmet che vale il costo per cui è venduta

Marco B.

Locale molto curato ed elegante, ampio parcheggio adiacente alla struttura.
Pizza molto buona preparata con ingredienti di qualità ed abbinamenti interessanti.
Coperto 3 €
Pizzina d'antipasto con culatello 5 €, con ragu 4 €
Pizza napoletana al Cantabrico 18 €
Pizza al taleggio di malga 16 €
Acqua da 0,75 lt 3 €.
Prezzi più elevati della media, ma per la qualità proposta non spropositati.
Uniche pecche il tavolino troppo vicino a quello di altri clienti e la dimenticanza dell'ordine relativo ai dolci, non serviti, a cui il cameriere ha però posto rimedio scusandosi, con professionalità e gentilezza.