Sforna - Roseto degli Abruzzi, Provincia di Teramo

Gianni Tritella

Sforna, in Via Marsala a Roseto degli Abruzzi, è un luogo che mi ha davvero conquistato, diventando una tappa obbligata nelle mie giornate. La mia prima esperienza è stata a colazione, dove Roberto, con la sua maestria, ha preparato un cappuccino che definire sublime sarebbe riduttivo. Non è solo la qualità del caffè a colpire, ma anche la varietà e la bontà dei dolci. Il fiocco di neve, ripieno di una delicata crema di latte, è diventato subito il mio preferito: una vera delizia che ti fa desiderare di non finire mai l'ultimo morso.

Ma Sforna non è solo colazione: sono tornato per pranzo e la qualità si è confermata straordinaria. Le pizze, sfornate di continuo, sono un tripudio di sapori e fragranze. La crosta è perfettamente croccante, con un impasto leggero che si abbina alla perfezione con i condimenti freschi e gustosi. Ogni fetta è un'esperienza di piacere culinario che rende difficile resistere alla tentazione di ordinarne un’altra.

In sintesi, Sforna è molto più di un semplice locale: è un’esperienza che unisce l’amore per la buona cucina con l’arte dell’ospitalità, grazie a Roberto e al suo staff che sanno rendere ogni visita speciale. Se siete in zona, non potete perdervelo!

Henry Querales

In una parola? FELICITÀ

Ogni cosa che abbiamo provato era deliziosa.

Apprezzo soprattutto il dettaglio nella qualità dei prodotti, l'utilizzo di buoni ingredienti e la ricerca di sapori accurati per soddisfare i palati.

La Schiacciata di Pastrami era croccante, accompagnata da una senape delicatissima; il BAO di pollo fritto e la sua maionese (con quel tocco di limone) mi hanno fatto desiderare di più; le pizze gustosa, croccanti e calda; senza tralasciare la delicata crema pasticciera della mini bomba e del cannolo di sfoglia, a coronamento di tutti i caffè (un espresso e un cappuccino). La verità è che ogni euro era più che giustificato e credo anche economico tenendo conto che in molti casi hanno gli stessi costi degli chalet sulla spiaggia o dei piccoli bar (e non tutti hanno l'attenzione, la qualità, il dettaglio, l'atmosfera o sapore che questo luogo offre).

Un plauso a parte meritano i locali, la presentazione dei prodotti, la presenza e la pulizia di tutto, la cordialità del personale.

Sono felice di non aver letto molti dei commenti iniziali su questo posto meraviglioso prima di andarlo a vedere perché mi sarei perso un'ottima esperienza culinaria a Roseto!

Consigliato 1000 volte, devo ritornare al più presto! Grazie a tutti per l'attenzione ragazzi.

PS: mi hanno fatto fare bella figura con quello che ho comprato da condividere a casa con la mia famiglia, un vero successo!!!

Francesco M

Qualità ed esecuzione del prodotto eccellenti.
Farciture dei i cruffin, perlomeno il mio, praticamente nulla. da migliorare. Pain suisse eccellente.
Prezzi in linea con il prodotto. 2 euro non mi sembrano eccessivi per ogni dolce.
Cappucciotti da rivedere poiché senza cacao e senza crema di cioccolato.

Silvia N.

Premessa: sono venuta a colazione, ho preso pizze da asporto per cena e sono venuta ad orario aperitivo, ho mangiato pizze e bevuto un drink.
Sono un po' confusa sulla recensione da lasciare a questo posto.

PERSONALE
Il primo giorno era poco dopo l'apertura e non conta, c'era molta gente, una gran confusione e pochissima (nonché terribile) organizzazione interna. Personale un po' disperato e conseguentemente poco attento alla cordialità.
La seconda volta, pizze da asporto (non vedevo l'ora!), siamo stati serviti col sorriso ed è andato tutto ok.
Terza volta: aperitivo con pizze e drink, personale molto cortese e sorridente, nulla da dire, anzi, ragazze molto dolci.

CIBO/QUALITÀ
Se dietro la pizza di Sforna, dall'aspetto ESTREMAMENTE invitante ed i sapori buoni, c'è la pizzeria che mi hanno detto che c'è (senza far nomi), allora parliamo di una delle pizzerie TOP 3 rosetane (a mio gusto). Ma se dietro la loro pizza c'è davvero chi mi hanno detto che c'è, qualcosa è andato storto perché, dietro un aspetto molto invitante e dei sapori buoni, c'è una pizza gommosa al primo assaggio appena sfornata, immangiabile quando portata a casa. Mi spiace molto dirlo, ma ero al tavolo con 8 persone e anche in seguito al confronto, l'opinione è rimasta uguale.
I croissants presi a colazione sono stati un'ulteriore delusione: BELLISSIMI all'aspetto, sembrano "vecchi" ed hanno un marcato (too much) sapore di burro all'assaggio. Sembravano croissants di due giorni prima, ma erano palesemente appena sfornati. Com'è possibile? Cos'è andato storto?
Tortina base frolla, crema pasticcera e frutta sopra: OK, ma col contrasto base salata e crema dolce sopra che non piace a tutti.

PREZZI
Nella norma per Roseto fronte-mare.

Sono confusa, perché la location ha moltissimo da dare (sul mare, in centrissimo), il personale è stato molto carino le 2 volte successive che ci son stata, l'idea è MAGNIFICA, e vorrei infinitamente questo locale decollasse ma, al momento, non posso che lasciare solo 2 stelle sperando di arrivare prestissimo a 5! Dajje ragà!

Lara DI GENNARO

La cosa bella del nostro territorio è che c'è tutto da fare e questo si traduce in nuove opportunità, soprattutto in campo gastronomico.

Quando scopriamo io e mio marito nuovi posti che offrono eccellenze gastronomiche non possiamo che essere felici perché se c'è qualcosa che noi “ricercatori” di proposte di qualità apprezziamo sono proprio i luoghi genuini, sinceri e che offrono prodotti fatti con materie prime di eccellenza. Quindi questo meraviglioso posto lo consiglio al 100%.

Accogliente, ottimo servizio e ancora meglio quello che offrono durante tutta la giornata, sia proposte dolci che salate, buon caffè, prodotti da forno... tutto di ottima qualità e buon prezzo considerando il notevole risparmio che otteniamo in termini di salute evitando prodotti di dubbia provenienza.

Grazie Marinella e a tutto lo staff di Sforna per la vostra accoglienza, gentilezza e i suggerimenti per fare una scelta veramente deliziosa.

Torneremo presto!!!

Paolo Canova

Premetto che in Agosto è complicato trovare parcheggio e anche posti a sedere nel locale, in particolare nei week end. Detto questo Sforna è, a mio parere ovviamente, il posto migliore dove fare colazione a Roseto Degli Abruzzi. Dolce, salato, pasticceria, qui ce n'è davvero per tutti i gusti. Da provare assolutamente!

Emanuele “EmaNic”

Il locale nel complesso è ben arredato e offre sicuramente una bell’atmosfera , musica soft , bancone vetrato e quindi a tutta vista . Personale gentile . Cornetti , pizza e caffetteria di buon livello . Da rivedere sicuramente i prezzi soprattutto per il pane e focacceria … 8 euro al kg il pane è Lingua romana 2,50 davvero piccola …

Katia Venanzi

Ottimo tutto, dalla pizza rossa, a quelle farcite, il panzerotto alla Carbonara top e le pizze bianche farcite con porchetta o carpaccio fenomenali... I dolci poi uno più buono dell'altro! Complimenti a titolari e staff! Avanti tutta, sempre! Katia & Vilma