Il Toscano - Corato, Città Metropolitana di Bari

Pasquale Carbonara

Più che un panificio, è un'esperienza del gusto che consiglio vivamente. Pane sensazionale, e non meno ottimi la focaccia e il panettone che è possibile acquistare anche a fette e per tutto l'anno (tanti gusti si susseguono di mese in mese in base alla stagionalità degli ingredienti). Da non perdere anche i maritozzi salati. Ingredienti tutti di qualità e gestiti con grande maestria. Laboratorio interno e a vista a testimonianza della trasparenza e dell'amore per la panificazione.

Andrea Ventura

Sono entrato nel panificio guidato dalla curiosità e dalla fame, ne sono uscito con focaccia classica e un filone di pane con pesche percoche e Capocollo di Martina Franca all’interno dell’impasto.
Che dire, entrambi prodotti ottimi.
La focaccia, non troppo oliosa e morbida è finita subito, indice della sua qualità.
Il pane croccante e fragrante, si è mantenuto fino alla sua fine, 2 giorni!!
Le mani e la passione di Marco e del suo staff si sentono, complimenti!!

Ottavia Carabellese

Finalmente ho assaggiato il vostro pane miele e noci e la vostra focaccia. A dir poco eccezionali!
Ci tornerò per provare altre prelibatezze!
Bravi ragazzi, continuate così! ♥️

Giuseppe T.

Ottimo e Reale !
Qualità / prezzo notoriamente è il risultato delle materie prime adottate e purtroppo molti vedono solo il prezzo.
La perfezione è stimolo per continuare,
Buon lavoro, a tutti .

marianna morga

Seguo da tempo la pagina su Instagram e dalla forte curiosità mi sono recata al panificio apposta da Bari.
Abbiamo preso la focaccia con i lampascioni e devo dire che è stata una grande delusione, dall’aspetto invitante ma da gusto senza senso, era morbida, per niente croccante e molto asciutta, quasi sicuramente era del giorno precedente se non due/tre, ho trovato come unica nota positiva il lampascione molto buono e croccante, poi ho assaggiato anche la focaccia consigliata da loro come “barese” ma vi garantisco che da barese posso dirvi che non centrava nulla, l’impasto era gonfio e alveolato ma anche lì mancava la croccantezza che ti aspetti da una vera focaccia barese, mancavano le olive e i pomodorini erano acidi perché credo che anche quella non era fresca di giornata. Mi dispiace non aver assaggiato il pane quindi non posso giudicarlo ma consiglierei di migliorare la focaccia e sopratutto di offrire un prodotto giornaliero e fresco dato il costo che credo sia anche eccessivo.

Aurora Mastore

I prodotti sono veramente buoni, dal pane ai cereali alle focacce passando per altre sfizioserie salate con ingredienti del territorio!

Sten Lucy

Avevo notato sui social il grande seguito di questo panificio e forse ero troppo carico di aspettative da volerlo provare. Si trova in una strada che porta verso il centro della città: zona in cui è difficile trovare parcheggio.
A primo impatto mi sembra non lavori sulla tipicità dei prodotti pugliesi, la focaccia che ho acquistato aveva dei funghi grossi e oleosi ma era talmente fredda che mi è rimasta sullo stomaco. Per non parlare della poca praticità di mangiare questi fungoni scivolosi a morsi!! Il prezzo molto alto €2,80 per un solo pezzo.
Pensavo di trovare molte varietà di pane invece la zona alle spalle era molto vuota e con prodotti poco invitanti all'acquisto.
Ho comunque comprato anche due panini morbidi per i miei bambini... anche qui prezzi alti € 0,80 per due panini di 60gr. ciascuno.

Sicuramente consiglio un piano riscaldato dove poggiare le focacce.
Tornerò sperando di avere un impatto diverso.

Nicolas Panieri

Panificio il Toscano è stato uno dei motivi per cui ho deciso di trascorrere le vacanze in Puglia, al di là dei prodotti straordinari, come il pane di segale, focaccia barese, panettone e taralli, che ho avuto il piacere di provare. È stato un onore conoscere, scambiare idee e considerazioni con un artigiano del pane come Marco che al giorno d'oggi è sempre più raro trovare, ringrazio molto anche la moglie di Marco per la sua disponibiltà e cordialità, torno a casa con un bellissimo ricordo di questa esperienza e se un giorno dovessi tornare in questa splendida regione sicuramente Panificio il Toscano non mancherà nella mia avventura ❤️.