Pizza & Core - Altamura, Città Metropolitana di Bari

Luciana Bruno

Pizza buonissima e servita in modo molto celere, con tempi di attesa di anche di 10/15 minuti! Da migliorare la disponibilità del personale alle richieste del cliente. Non è stato possibile reinfornare la pizza due minuti in più per una validissima causa (cosa assurda!) né avere un tavolo più comodo quando ce ne erano di vuoti o un cambio banconote dalla cameriera. Aggiunto un surplus al conto per un ingrediente della pizza che andava solo a sostituirne un altro, ovviamente non detratto. Si gradirebbe infine poter sostare più a lungo al tavolo quando terminato senza il ronzio constante delle cameriere attorno.
Resta che la pizza sia ottima!

Domenico Carulli

Sempre una conferma, probabilmente una delle migliori pizzerie in zona!
Peccato per alcuni ingredienti che in seconda serata vengono a mancare (la scorsa volta la ricotta, questa il sugo di braciole)
Pastiera fatta in casa non mi ha fatto impazzire
Per il resto davvero top!

Pippo Rico

Sono stato in serata per una pizza e un calice di vino. Non male la tempistica e il servizio. Qualità nella media. Non mi ha entusiasmato pagare un calice di vino 6.50 euro, tra l'altro un rosso primitivo delle nostre zone. Mi sembra abbastanza eccessivo. Non credo di dargli un ottima recensione.

Michele Cirillo

Forse la migliore pizza del luogo!
Impasto leggero, ottimi ingredienti e pizze tutte molte gustose. Anche le pizze "speciali" son tutte facilmente digeribili.
Consiglio la pizze "Estate", ci tornerei ogni sabato solo per quella ?
L'ambiente é nella media delle pizzerie, forse soprattutto al sabato anche molto caotico, ci sono posti nella zona sicuramente più carini.

Luigi Gabrieli

Una pizza davvero eccezionale! Impasto contemporaneo di incredibile leggerezza e digeribilità, ingredienti complessivamente di ottima qualità e menù molto ricercato ed azzeccato. Credo sia certamente da annoverare nella top ten delle pizze "napoletane" di tutta la provincia. Per completare, il servizio è stato ugualmente ottimo, con uno staff sorridente, professionale, gentile e disponibile. La pizzeria è molto bella ma piccola (tuttavia ci hanno riferito che sono quasi terminati lavori di ampliamento) e, per di più, è vicinissima alla SS96 bis, quindi facilmente raggiungibile da fuori Altamura. Noi ci torneremo sicuramente!

Viviana Perniola

Abbiamo dato inizio alla cena con varie stuzzicherie come: Patatine fritte a barchetta, ottime perché croccanti e cotte al punto giusto; Pettoline fritte, un pò troppo dure o croccanti, faceva quasi male a mangiarle le avrei preferite più morbide, tuttavia quest'ultime erano accompagnate da salsa Tartare, Barbecue e Messicana; e infine, le Pizzette napoletane, che consistono in Pasta fritta con Piselli, non sono state di mio gradimento.
Successivamente abbiamo preso le Pizze.
Che dire, semplicemente squisite! Vero impasto napoletano, con bordo alto e soffice e ingredienti ottimi, freschi.
Il menu offre Pizze molto particolari, mi ha colpita molto quella con le polpettine di carne.
Mi piacerebbe molto tornarci e assaggiare una pizza diversa.

++Aggiornamento++
Ci sono tornata, ho assaggiato un'altra Pizza e sono più convinta di prima!
È diventata in assoluto la mia Pizza preferita. Inutile ripetere che è veramente squisita.
Con ciò aggiungo un'altra stella, meritatissima, perché precedentemente ne avevo date 4.

Rocco Lobefaro

Abbiamo prenotato il tavolo per le 22.30 e siamo arrivati puntuali però per riuscire a vedere le prime pizze abbiamo dovuto aspettare la mezzanotte. Capisco che il sabato è il giorno più critico ma ho trovato, generalmente, l'attesa abbastanza lunga. Il menù e il posto sono interessanti e di chiara ispirazione napoletana ma le pizze purtroppo no. Buoni ingredienti e bella la presentazione ma pizze davvero troppo sottili, con tutte le difficoltà nel mangiarle che ne derivano. Poi magari sarà un gusto personale, forse ad altri piacerà così e a me no. Il personale l'ho trovato cordiale e preparato ma una cosa che davvero non ho sopportato: le canzoni di Sfera Ebbasta a ripetizione nelle casse da inizio a fine cena. Non giudico i gusti musicali di nessuno ma variare genere di canzoni non sarebbe male, non si perde nulla e accontenti tutti i clienti! Circa 2 ore di Trap per qualcuno può rivelarsi una tortura! Spero che questo non rappresenti la normalità in questo locale, spero che sia stato solo un fatto isolato.

maria forte

Esperienza pessima! Ho ordinato due pizze, specificando chiaramente che una doveva avere poca mozzarella. Una volta arrivata a casa, ho scoperto che la pizza era piena di mozzarella, ben oltre la mia richiesta. Ho chiamato per segnalare l'errore e la cassiera, che evidentemente non è adatta a questo ruolo, mi ha risposto in modo arrogante dicendo che 'il pizzaiolo si era fatto prendere la mano' e mi ha consigliato di toglierla con la forchetta! Si nota chiaramente che non è una persona adatta alla vendita: andrebbe sostituita immediatamente. Come se non bastasse, quando ho chiesto una pizza rifatta, mi ha risposto in dialetto, non in italiano, dicendo che 'se avessi avuto davvero fame, l'avrei mangiata così com'era'. Una mancanza totale di professionalità. Il tutto si è concluso con il telefono chiuso in faccia. Servizio vergognoso e assoluta mancanza di rispetto. Non tornerò mai più e sconsiglio a chiunque di andarci!